Austrália
Unico Zelo Jade & Jasper Fiano

Unico Zelo Jade & Jasper Fiano

AustráliaRiverland, Austrália
Vinho branco Vinho branco
R$ 192,00
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Fiano é uma antiga uva italiana que adora o sol
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Particularidades Particularidades

Tipo
Tipo
Tipo
Tipo
Branco
Uva
Uva
Uva
Uva
Fiano
Origem
Origem
Origem
Origem
Austrália
Produtor
Produtor
Produtor
Produtor
Unico Zelo
Safra
Safra
Safra
Safra
2024
Teor alcoólico
Teor alcoólico
Teor alcoólico
Teor alcoólico
12%
Temperatura de serviço
Temp. de serviço
Temperatura de service
Temp. de service
8 - 10°C
Volume
Volume
Volume
Volume
750ml

Origem Sobre a região

Mapa do país - Austrália

Austrália

Situada ao longo do grande rio Murray na Austrália do Sul, a região do Riverland destaca-se por seu clima ensolarado e árido, que lembra um verdadeiro deserto. Antigamente voltada à produção em massa, a área passa por uma revolução com a introdução de castas mediterrâneas adaptadas a solos arenosos e calcários.

Impulsionado por vinicultores inovadores, o terroir produz vinhos cheios de frescor como o vinho Jade and Jasper. Graças a condições extremas e ao cultivo sem irrigação excessiva, as uvas alcançam um equilíbrio notável entre acidez crocante e texturas ricas.

Fato Divertido

Fato Divertido

As vinhas são cultivadas em condições semelhantes a desertos, sem irrigação intensiva, desafiando o clima árido.

As notas de nosso especialista

As notas de nosso especialista

Degustação

Visual
Visual Amarelo claro e brilhante
Olfativo
Olfativo Jasmim, pêssego branco, limão siciliano, pera
Gustativo
Gustativo Fresco, vibrante, textura cremosa, acidez viva
Harmonização
Harmonização Frutos do mar, salada fresca, peixe grelhado

Descrição

Fiano nasceu na Campânia, no sul da Itália, cultivado desde a Antiguidade nas colinas de Avellino, onde ganhou o apelido de Riesling do Sul. Na Austrália ele encontrou uma segunda pátria: foi ao descobrir que o Fiano podia ser conduzido em sequeiro no Riverland, um verdadeiro deserto, que a Unico Zelo definiu o caminho a seguir. São castas que pedem apenas um quarto da água exigida pelas variedades habituais, retrato de uma viticultura australiana que se reinventa diante de um clima cada vez mais quente.

A vinícola é obra de Brendan e Laura Carter, que desde 2012 constroem uma identidade australiana para uvas internacionais. A casa é certificada B Corp e trabalha com garrafas mais leves e rótulos reciclados.

O nome Jade & Jasper evoca duas pedras, um aceno à ligação profunda entre a uva e o solo que a nutre.


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