Notos Retsina

O Notos Retsina expressa uma das tradições mais fascinantes da Grécia, elaborado pela vinícola Cavino nas encostas ensolaradas de Aigialeia, no Peloponeso. Vinhedos de altitude cultivados sob a brisa fresca do Golfo de Corinto abrigam a uva autóctone Roditis, que atinge excelente equilíbrio térmico. Durante a vinificação, a adição precisa de resina de pinho de Alepo confere a identidade lendária deste estilo histórico.

Na taça, revela tom amarelo-palha brilhante. No nariz, destacam-se notas resinosas de pinho fresco, alecrim, lima e sutis nuances de maçã verde. Em boca, exibe corpo leve, acidez crocante e agradável frescor balsâmico, culminando em um final seco, mineral e surpreendentemente revigorante.