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Romênia
A região vinícola de Dealu Mare, localizada no sopé dos Cárpatos na Romênia, possui uma história milenar que remonta aos Dácios. Com a mesma latitude de Bordeaux, seu clima temperado continental e seus solos argilosos e calcários criam um terroir absolutamente excepcional e ensolarado.
Famosa como a pátria dos tintos romenos, a área destaca-se pelo cultivo de variedades nativas históricas, especialmente a emblemática uva Fetească Neagră. É nesta paisagem de colinas que nasce o Hyperion Feteasca Neagra, expressando com elegância a complexidade, a riqueza e a tradição que tornam estes vinhos europeus tão únicos.
Dealu Mare situa-se no paralelo 45, exatamente na mesma latitude da mítica Bordeaux.
Da Romênia, da região de Dealu Mare, aos pés dos Cárpatos, conhecida como "terra dos vinhos tintos" e apelidada de "Bordeaux do Leste". O Hyperion Fetească Neagră é assinado pela The Iconic Estate, vinícola com raízes que remontam a 1892, e faz parte da linha Hyperion, a mais premium da casa. O nome vem do titã grego do sol, e sugere um vinho "luminoso" do portfólio. É feito com 100% Fetească Neagră e amadurece por 12 meses em barricas de carvalho.
A Fetească Neagră, cujo nome significa "donzela negra", é a mais valiosa uva tinta da Romênia. Variedade pré-filoxérica, quase desapareceu durante o período soviético e foi resgatada nas últimas décadas. De maturação tardia e casca espessa, dá tintos de cor intensa e estrutura firme, com perfil de cereja negra e ameixa madura.