Macedônia do Norte
Ezimit Syrah

Ezimit Syrah

Macedônia do NortePovardarje, Macedônia do Norte
Vinho tinto Vinho tinto
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Syrah dos Bálcãs, do coração vinícola da Macedônia do Norte
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Particularidades Particularidades

Tipo
Tipo
Tipo
Tipo
Tinto
Uva
Uva
Uva
Uva
Syrah
Origem
Origem
Origem
Origem
Macedônia do Norte
Produtor
Produtor
Produtor
Produtor
Ezimit Wine
Safra
Safra
Safra
Safra
2022
Envelhecimento
Envelhecimento
Envelhecimento
Envelhecimento
6 meses em barricas de carvalho
Teor alcoólico
Teor alcoólico
Teor alcoólico
Teor alcoólico
14%
Temperatura de serviço
Temp. de serviço
Temperatura de serviço
Temp. de serviço
16 - 18°C
Volume
Volume
Volume
Volume
750ml

Origem Sobre a região

Mapa do país - Macedônia do Norte

Macedônia do Norte

    Localizada no coração da Macedônia do Norte, ao longo do vale do rio Vardar, Povardarie é a mais célebre região vitivinícola do país. Com raízes ancestrais iniciadas na Antiguidade clássica, a região beneficia-se de invernos moderados e verões quentes, somando mais de duzentos e cinquenta dias de sol sob influência mediterrânea.

    Seus solos férteis e calcários favorecem uvas autóctones emblemáticas como a vigorosa Vranec, além de variedades internacionais consagradas como Syrah e Cabernet Sauvignon, que originam vinhos tintos encorpados, potentes e de admirável complexidade aromática.

Fato Divertido

Fato Divertido

Povardarie concentra mais de oitenta por cento de toda a produção vinícola da Macedônia.

As notas de nosso especialista

As notas de nosso especialista

Degustação

Visual
Visual Rubi profundo
Olfativo
Olfativo Amora, mirtilo e pimenta-preta
Gustativo
Gustativo Encorpado, aveludado e final especiado
Harmonização
Harmonização Costela bovina assada, cordeiro na brasa e queijos maturados

Descrição

Da Macedônia do Norte, pequeno país dos Bálcãs de clima continental quente e ensolarado, ideal para o cultivo de castas tintas. É ali, na região de Ovče Pole, o "campo das ovelhas", no vale do Vardar, que fica a Ezimit, vinícola familiar fundada em 1991 e hoje uma das mais modernas e tecnológicas do sudeste europeu.

O Ezimit Syrah nasce de uma das mais nobres castas tintas do mundo, originária do norte do Rhône, na França, berço de vinhos lendários. A ciência revelou tratar-se de um cruzamento natural entre duas variedades do sudeste francês, a Dureza e a Mondeuse Blanche. De maturação tardia, é uma uva que se expressa plenamente em climas quentes e ensolarados, como o dos Bálcãs.

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