Sobre o vinho Azgranata Rubai Madrasa Rosé

Do Azerbaijão, da região de Shamakhi, ao pé das montanhas do Grande Cáucaso, com vinhedos a 600 a 700 metros de altitude. O Azgranata Rubai Madrasa Rosé é assinado pela Azgranata, produtora fundada em 2011, com cerca de 500 hectares de vinhedos certificados como orgânicos e um pomar de romãs de 350 hectares. O nome da casa vem justamente da romã, fruta que ela também transforma em vinho e suco.

A Madrasa é uma casta tinta autóctone do Azerbaijão, batizada com o nome da vila de Madrasa, em Shamakhi. É uma uva de casca grossa, de cor muito escura e rica em taninos, normalmente usada em tintos encorpados. Por isso, esta versão rosé é uma expressão diferente e curiosa de uma das grandes uvas nativas do país.