África do Sul
Ayama Shiraz

Ayama Shiraz

África do SulPaarl, África do Sul
Vinho tinto Vinho tinto
R$ 176,00
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Um Syrah bem típico, com notas bem marcantes de especiarias.
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Particularidades Particularidades

Tipo
Tipo
Tipo
Tipo
Tinto
Uva
Uva
Uva
Uva
100% Shiraz (Syrah)
Origem
Origem
Origem
Origem
África do Sul
Produtor
Produtor
Produtor
Produtor
Ayama Wines
Safra
Safra
Safra
Safra
2022
Envelhecimento
Envelhecimento
Envelhecimento
Envelhecimento
Estágio parcial em carvalho francês
Teor alcoólico
Teor alcoólico
Teor alcoólico
Teor alcoólico
14,5%
Temperatura de serviço
Temp. de serviço
Temperatura de service
Temp. de service
16 - 18°C
Volume
Volume
Volume
Volume
750ml

Origem Sobre a região

Mapa do país - África do Sul

África do Sul

    A região de Paarl, localizada no Cabo Ocidental da África do Sul, possui um microclima de verões quentes. Cercada por imponentes montanhas de granito, a área oferece solos profundos que retêm a umidade, sendo ideais para o desenvolvimento de uvas de grande personalidade, cultivadas com excelência desde o período colonial holandês.

    Neste terroir privilegiado, castas robustas como a Shiraz prosperam brilhantemente. Graças à ótima insolação das encostas, nasce o exuberante Ayama Shiraz, que entrega toda a intensidade, as especiarias marcantes e o perfil encorpado que tornaram as terras sul-africanas tão aclamadas no cenário mundial.

Fato Divertido

Fato Divertido

Na África do Sul, a Syrah é chamada de Shiraz.

As notas de nosso especialista

As notas de nosso especialista

Degustação

Visual
Visual Rubi escuro, reflexos púrpuras
Olfativo
Olfativo Frutas pretas, pimenta, especiarias doces
Gustativo
Gustativo Encorpado, taninos firmes, final longo
Harmonização
Harmonização Carnes grelhadas, cordeiro assado, queijos maduros.

Descrição

Da África do Sul, do Western Cape, nas encostas da montanha Paardeberg, onde os verões longos e quentes favorecem as grandes castas tintas. O Ayama Shiraz é assinado pela Ayama, propriedade fundada em 2005 pelo casal italiano Michela e Attilio Dalpiaz. "Ayama" significa "alguém em quem se apoiar" na língua xhosa.

A Syrah é uma das mais nobres castas tintas do mundo, originária do norte do Rhône, na França. A ciência revelou que ela nasceu de um cruzamento natural entre duas variedades do sudeste francês, a Dureza e a Mondeuse Blanche. De maturação tardia, precisa de sol e calor para amadurecer bem. Na África do Sul, onde é frequentemente chamada de Shiraz, encontrou um dos seus terroirs favoritos.

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